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全國第二屆“廚神在民間”社區美食烹飪大賽


發布日期:2016年05月23日文章來源:繼續教育學院

為弘揚中華美食文化、讓廣大社區居民學習健康飲食知識、豐富社區教育的文化內涵,傳遞正能量,教育部社區教育研究培訓中心和武昌區社區教育學院決定舉辦全國首屆“廚神在民間”社區美食烹飪大賽,充分利用社區教育“i-美食”實驗室,為廣大社區烹飪愛好者和社區居民搭建一個交流文化理念、豐富精神生活、提高生活品質的遠程學習和展示平臺,通過線上線下互動,展示自我、鑒賞佳作、交流切磋,實現教學相長,滿足社區居民終身學習的不同學習需求。具體方案如下:

一、活動主題

廚神在民間,即通過美食烹飪比賽,引導居民健康飲食、健康生活,讓中華傳統美食文化深入居民生活當中,健康的生活,本次比賽分為面點類和烹飪類。

二、活動組織

1.指導單位

教育部職業教育與成人教育司

中國成人教育協會

2.主辦單位

教育部社區教育研究培訓中心

武漢市武昌區社區教育委員會

武漢市武昌區民政委

武漢市武昌區教育局

3.承辦單位

武漢市武昌區社區教育學院

教育部社區教育i-美食實驗室

4.協辦單位

武漢市社區教育學院

湖北省第一廚師學校

武漢市武昌就業培訓實訓基地江南職業培訓中心

武昌陳亮技能大師工作室

三、作品要求

社區居民在中華傳統美食文化與現實操作的基礎上,圍繞“廚神在人間”的主題,通過準備食材,現場操作、拍攝制作過程的形式展示自制美食的全程記錄,展示學習成果。具體要求如下:

1.參展作品要充分體現本次活動的主題-中華傳統美食。本次活動系公益性活動,不收取參評費。

2.參賽選手登陸i-美食實驗室官方網站(www.imeishi.org),發布菜譜進行參賽,提交的作品須為組圖,包括食材準備、烹飪過程、菜肴成品,每組圖片不少于5張,每位居民最多只提交1組作品,圖片作品以網站上傳方式參賽。作者在上傳作品時,文件為jpg格式,圖片控制在600萬*800萬像素以內,大小控制在500KB以下。

3.每組菜譜作品的制作過程除上傳照片外須附上操作步驟文字說明,簡明闡述制作過程、設計思路、主要特點等,供專家評選參考。(對于上傳作品有困難的作者請與當地組織單位聯系,區縣組織部門可代為上傳)。

4.參賽作品必須是居民為本次比賽拍攝的作品,并沒有入選其他同類展示或比賽。所有參加本次展示的作品所涉及的著作權、肖像權、名譽權等法律問題,均由作者自行解決和承擔相關責任。

5.對參賽作品照片,只可進行有限的后期處理(如亮度、對比度、色彩飽和度的適當調整等),不接受經過暗房技術和計算機數字技術特技加工合成的影像作品;所有作品均不得以兩位和兩位以上作者的名義投稿。

6.作品必須是原創,嚴格禁止抄襲和使用他人作品或盜用網絡圖片,一經發現,取消參展資格。

7.主承辦單位將按照相關規定,保護參賽作品與個人信息的大賽專用性;同時有權將入選的作品無償用于i-美食實驗室的宣傳和與社區教育有關的活動。

四、參展流程

1.作品初選:主要以個人上傳或組織集體代傳的形式發布菜譜圖片進行參賽。

參賽集體或個人由全國各社區教育實驗區、示范區以及其他省市地區終身教育主管部門為單位宣傳發動、組織落實。各實驗區、示范區在初選基礎上參賽人數不限,同一位選手的作品只可參加一次。

2.作品上傳:參賽個人和單位將參賽圖片作品統一上傳到全國社區教育i-美食實驗室官方網站上的上傳菜譜進行參賽。網址為:http://www.imeishi.org。作品上傳相關要求詳見網站公告。

3.在線投票:展示期間,所有參賽作品接受全國社區居民的票選,作品得票數量將作為最終表彰獎勵結果的標準之一。

4.專家評審:主辦方將聘請有關專家組成評委會進行評審。社區美食愛好者在作品創作過程中,可以登錄該網站進行網上學習、與專家交流等,不斷提高健康飲食知識、充實中華美食文化,修改完善美食制作過程的作品。

5.表彰獎勵:評選出一等獎10名,二等獎20名,三等獎50名,組織獎若干名。所有獲獎選手均由主辦單位頒發獎證。本次賽事活動在“i-美食”實驗室網站上全程報道,獲獎作品將在“i-美食”實驗室網站長期展示。

五、材料報送

所有參賽選手請登錄全國社區教育i-美食實驗室網站“活動公告”欄目下載報名表等附件資料,并按要求報送到征稿辦公室。

1.光盤資料:

參賽選手由各區(縣)負責單位將所有參賽作品照片與設計說明及作者信息(見附件1、2)刻成光盤(一式兩份)送征稿辦公室。

送交的光盤中要包括:所有參賽者的生活照一張、作品照片若干張和參展作品信息匯總表。個人參賽作品請按序號更名連同一并放入單獨文件夾,文件夾更名為:編號-作品名稱-作者姓名;匯總表需要包括與作品相對應的編號,作品名稱,作者姓名,所屬區縣,所屬街道,作者聯系方式,作者身份證號等信息。為保障投稿作品良好的展示效果和評選公平公正。作品應按照要求投送,違規者取消參展參賽資格(限于人力,來稿一律不退)。

2.紙質材料:請參賽單位填寫好的附件1、2,一式兩份打印簽字蓋章后報送;

3.征稿辦公室設于湖北省武漢市武昌區社區教育學院

4.地 址:湖北省武漢市武昌區復興路26號 郵編:430061

5.聯系人:邱偉 聯系電話:027-88992306

6.i-美食實驗室QQ群:2005546

六、時間安排

1.參展集體、單位及個人光盤及紙質資料報送截止日期:7月31日

2.作品上傳及投票時間:6月15日——8月10日

3.頒獎:10月上旬前

附件:

1.《全國第二屆“廚神在民間”美食烹飪大賽》報名表

2.《全國第二屆“廚神在民間”美食烹飪大賽》參展作品匯總表

教育部社區教育研究培訓中心

武漢市武昌區社區教育委員會

武漢市武昌區社區教育學院

教育部社區教育i-美食實驗室

2016年4月8日

附件1(個人用表):

全國第二屆“廚神在民間”社區美食烹飪大賽

報名表(每組作品填寫1張)

所在地區

省      市    區

作者姓名

作品名稱

通訊地址

郵政編碼

聯系方式

手機號碼

身份證號碼

照片數量

照片編號

作者簡介(100字)

參賽作品簡介(200字以上)

作者簽名:

填寫日期:

第二屆“廚神在民間”社區美食烹飪大賽

參展作品匯總表

 

編號

作品名稱

作者

姓名

照片編號

所屬街鎮

或單位

作者手機號碼

作者身份證號碼

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

注:1.因作者資料缺失或不準確而導致無法與之取得聯系,失去參評資格,主辦方不承擔責任。

 2.表格不夠可自行增加或附頁

所在區縣(蓋章):__________  填 表 人:__________

   

聯系方式:  ________________ 填表時間: _________

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